夏はさっぱり＆スタミナ蒸し鶏。

鶏肉は皮にフォークやつまようじでプツプツと穴を空ける。（皮が縮まないようにするため。）面倒ならパス！

ボウルに全ての材料（タレ以外です）を入れて混ぜ、３０分くらい置いておきます。

２を深めの皿に移し、ネギを乗せて蒸し器に入れ火が通るまで蒸します。（２０〜３０分）竹串を刺して、血が出てこなければＯＫ。

タレを作ります。ニンニク、ショウガ、ネギはみじん切りにして、それぞれのタレの材料を混ぜ合わせます。

鶏肉を取り出し、1センチくらいの厚さに切って盛りつけ、タレを添えます。