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豚肉とセロリのサラダ

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Description

スイートチリソース入りのドレッシングがちょっぴりエスニックなサラダです。
しゃっきりセロリがおいしいよ～♡

材料 （２人分）

豚薄切り肉
120ｇ
セロリ
２本
紫玉葱
1/4個
ピーナッツ（みじん切り）
大さじ２
酒
大さじ２
＊スイートチリソース
大さじ１
＊レモン汁
大さじ１
＊塩
ひとつまみ
＊オリーブオイル
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    セロリは斜め薄切り、玉葱は縦に薄切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    鍋に湯を沸かして酒を入れ、豚肉をサッと茹でる。
    茹でた豚肉を冷水に取り、ザルにあげて水気を切っておく。

  3. 3

    写真

    ボウルに＊印の材料を合わせてドレッシングを作る。

  4. 4

    写真

    ③に豚肉と野菜類を加えて混ぜ合わせ、少ししんなりする程度に全体をよくなじませる。

  5. 5

    写真

    器に盛ってピーナッツを散らせば出来上がり♪

  6. 6

    写真

    炒めたバージョンもあります。
    『簡単！豚肉とセロリのスイチリ炒め』（ID:897874）

コツ・ポイント

ピーナッツはおつまみ用のバタピーを使用しています。←味の決め手にもなるので是非使ってください。

このレシピの生い立ち

MYレシピの『豚肉とセロリのスイチリ炒め』をサラダ仕立てにしてみました。
レシピID : 1161041 公開日 : 10/06/18 更新日 : 11/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年4月11日
写真
ふなここ
紫→新玉、ピーナッツ→くるみで謝^^;すごく美味しい☆大好き味

ご入学おめでとう✿豪華お祝いメニューに加えて頂き感激です♡

2011年12月29日
写真
shinachiku
しゃぶしゃぶ用の肉を使いました。さっぱりしていて(^^)v

わぁ～高級なお肉で作ってくださったんですね！感激☆有難う♡

2010年8月24日
写真
cafe0305
やっとこちらも♪おうちエスニックに感激☆期待通りの大好きな味♡

わ～い嬉しいです♪ありがとう！！大好きだなんて照れるなぁ～♡

2010年7月25日
初れぽ
写真
ルクルーゼ☆
食べるスイチリ＆胡桃で♪さっぱりめちゃ旨！セロリの食感がステキ♡

めちゃ旨だなんて嬉しい！お互いセロリ好きだもんね～＾＾有難う

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