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パウンド型に硫酸紙を貼り用意をしておく。 オーブンは170℃に温めておく。
インゲンをレンジで3分ほど加熱する。
牛乳、オリーブオイルを入れかき混ぜる。
卵を割り入れほぐす。塩、胡椒し、混ぜる。
ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、チーズを入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
インゲンとベーコン、玉葱(みじん切り)を混ぜる。 少しトッピング用にインゲンとベーコンをとっておく。
型に流し込み、残しておいたトッピングのほうれん草を飾りオーブンに入れる。170度で40分焼くと出来上がり!