梅じゃこ茶漬け

お湯を沸かす。梅干しは種を取り除き、軟らか梅干しならペースト状に叩き、カリカリ梅なら刻んでおく。

三つ葉は洗ってから3CM幅に着る。のりは軽く炙ってから刻んでおく。

お湯が沸いたらじゃこを入れ軽くあくをすくい、梅干し、昆布茶を入れ、醤油で味を調える。