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お弁当の…「おかずレンジでナスのソテー」

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Description

お弁当おかずのマンネリを解消☆
レンジで2分！ 和えるの3分！
忙しい朝に、おススメです。

材料 （お弁当1～2人分）

★なす
1本（中～大）
＊マーガリン
小さじ1弱（ナスの大きさに合わせて）
＊黒コショウ
適量
＊塩
小さじ1/3～
◎三つ葉やセロリの葉
適量

作り方

  1. 1

    ナスを短冊切りにする。あまり大きいと柔らかくならないので、幅2センチ前後がおススメ。

  2. 2

    耐熱ボウルにナスを入れ、レンジで2分加熱。この時、白ワインやお酒を小さじ1かけると本格的に。

  3. 3

    しんなりしたら、熱いうちにマーガリンを絡める。バターでもOK。表面にマーガリンが絡まる程度なので、炒めるよりヘルシー。

  4. 4

    写真

    マーガリンが溶けて絡まったら、コショウや塩で味付け。彩りに、三つ葉やセロリの葉、ネギなどを和えると◎

  5. 5

    写真

  6. 6

    ※10.12.20
    　写真差し替え

コツ・ポイント

ポイントは、フライパンでソテーをするより、断然ヘルシーなとこ。
ナスはスポンジのような野菜なので、油をぐんぐん吸ってしまいます。
レンチン＆余熱でマーガリンを絡めるので、ちょっとコッテリが好きな方に、おススメです。

このレシピの生い立ち

あと1品、お弁当のおかずどうしよーーーー！
本日ドタバタの中で生まれました（笑）
レシピID : 1161313 公開日 : 10/06/17 更新日 : 11/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (16人)
2012年6月17日
写真
b_SAYAKA
バター風味のトロトロ茄子が美味しいです♡簡単なのも嬉しい^^

レンジで簡単ですよね!お弁当かな?作ってくれてありがとう♡

2011年8月17日
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ドラちゃん♪
またお世話になります♥茄子本来の美味しさがすっごく活きてて美味！

気に入ってもらえて嬉しいなぁ～!お葱たっぷり美味しそう♡

2011年8月16日
写真
yukiはぴ
お盆休み明け〰!今日のお弁当にIN ♡

コレ気に入ってもらえてるみたいで嬉しいなぁ～!いつも感謝♡

2011年7月18日
写真
ドラちゃん♪
リピです～＾＾♪♪上品でほんとに美味しいお味！家族に大好評♥

りぴ嬉しい!ご家族にも好評だなんてとっても嬉しい♡感謝です!

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まきといん
お弁当の…「おかずレンジでナスのソテー」
by まきといん