アジアンテイスト♪自家製なめたけ
cafe0305
作り方
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1
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えのきは水でよく洗い、3センチほどにカットしほぐして鍋に入れる
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2
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1の鍋に★材料を入れ、時々かき混ぜながら弱火で5分ほど煮る
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3
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火を止めて、仕上げに風味づけのごま油を回しかけたらできあがり♪
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4
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ブラウンえのき。ホワイトえのきよりしゃきしゃきしています
※今回は、ホワイト：ブラウン＝100g：150gでつくりました
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5
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11/01/20:
トップ画像変更と、材料分量および工程に補足追記しました
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コツ・ポイント
☆上記分量で、トップ画像にある小さめサイズの瓶2つ分できます
☆しゃきしゃき感を楽しみたいので、煮る時間は短めにしています
☆辛いのがお好きな方は、鷹の爪の種も加えてください
☆しゃきしゃき感を楽しみたいので、煮る時間は短めにしています
☆辛いのがお好きな方は、鷹の爪の種も加えてください
このレシピの生い立ち
ブラウンえのきが安価で手に入ったので♪
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