＊ALL手作り☆ごちそうラザニア＊
Description
ミートソースからラザニア生地まで全て手作りでとても美味しいです☆
夕食に！お客様へのおもてなし料理に！
夕食に！お客様へのおもてなし料理に！
nanamino
材料
（約3皿分）
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★ラザニア生地★
80グラム
20グラム
1個
オリーブオイル
小さじ1+少々
塩
少々
レシピID：1156066を参照して下さい。
レシピID：1160121 を参照して下さい。
パルメザンチーズ or ピザチーズ
適量
作り方
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1
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薄力粉、強力粉、溶き卵、塩をボールに入れ、木ベラで全体をよく混ぜ合わせた後、オリーブオイル小さじ1を入れ手でこねます。
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2
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耳たぶくらいの柔らかさになるまで10分ほどこね、オリーブオイルを少々周りに塗って15分ほど室内でねかせます。
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4
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使用する容器（グラタン皿等）に合わせてカットした生地を5分ほど茹でます。※生地は広がりますのでカットはお皿より小さめに！
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5
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写真の様にグラタン皿に①生地②ホワイトソース③ミートソースの順番でどんどん重ねていきます。
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6
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チーズをのせてオーブンで焦げ目が付くまで焼きます。※トースターの場合、途中でホイルをかけて中に熱が入るようにして下さい。
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コツ・ポイント
本来は、①生地②ホワイトソース③生地④ミートソースの層が一般的かもですが、この手作り生地の場合、①生地②ホワイトソース③ミートソースと生地の割合を少なくする方が美味しいと思います。生地を作るのは一手間ですが＾＾；超経済的で美味しいです!!
このレシピの生い立ち
ラザニアの生地が近所に売っておらず、作りかけたラザニアをあきらめようと思ったことがきっかけです。以前パスタ生地を自分で作ったことがあったので、アレンジしてラザニア生地を作ったところ、あまりの簡単さと経済的さに感激しました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
