ハリハリ水菜と鶏肉の中華サラダ

ハリハリ水菜と鶏肉の中華サラダ
水菜1束をさっと湯通し、鶏肉と和えたゴマ油風味のサラダです。

材料 (2人分)

水菜
1束
鶏肉
1/2枚
ドレッシング
    ↓あわせる
大1
大1
醤油
小さじ2
塩コショウ
砂糖
ひとつまみ

1

水菜は泥を落とし綺麗に洗って4,5センチの長さに切りザルに置く。熱湯をザサッと回しかけて水気を切る。

2

写真

鶏肉は、ショウガ、酒、塩を入れたお鍋の中にいれ柔らかくする。柔らかくなったら、手で裂いてください。時間のない時は、レンジでチンでもokです。

3

ドレッシングを合わせて1,2を混ぜて出来上がり!

4

写真

しゅう☆みりちゃんが作ってくれました!パン教室ででも出してくれてるとのこと!とっても嬉しいです。ありがとう~

5

写真

りるぽさんが作ってくださいました~♪どうも有り難うございました!

6

写真

てんきちの母ちゃんが作ってくれました。今回はきゅうり・長ネギも一緒に。ありがとうございました。

コツ・ポイント

かなり嵩のある水菜ですが、湯通しすることでたくさんいただけますね。

このレシピの生い立ち

水菜とごま油って相性がいいのかな?と思ったのがキッカケですね。
レシピID : 116294 公開日 : 03/11/11 更新日 : 07/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

14/12/02

写真

かなたん、でしたか。今気づきました(笑)ご馳走様でした。

ミセスRitsuko

うわぁビックリしました!ありがとうございます‼

14/04/21

写真

水菜のしゃきしゃきが美味( ˆoˆ )ドレッシングがお気に入り!

千柚*

ドレッシング気に入って下さりありがとうございます

12/07/11

写真

ごま油も水菜も大好きなので美味しかったです♪

いとかず

09/11/28

写真

ずっと作ろうと思っていて、やっと作りました!おいしかったです☆

conn

遅くなりすみません。つくれぽありがとうございます!!

エルン♪ 2005年04月22日 12:55
かなたんさん、はじめまして♪

このサラダ、すごく美味しかったです~!
水菜って、生で食べると、時々青臭くて、苦手なのですが、これは湯通しするため、そんな心配全くなし!

しかも、ドレッシングのお味が絶妙~!!
旦那サマと、一気に全部食べてしまいました(笑)。

あと、もう一つ。
かつお節deお豆腐ステーキ、これは何度も作らせていただいています。
(一括での報告でごめんなさい!)
外側のカリカリしたところと、中のとろ~っとした感じがたまりません!!
我が家の定番です。

事後承諾で申し訳ないのですが、2品ともレシピ集で紹介させていただきました。
10,12番です。
(不都合ありましたらお知らせ下さいね)

美味しいレシピ、どうもありがとうございました。
エルン♪ 2005年04月22日 12:56
レシピ集は、↓こちらです♪

よろしければ見にいらしてくださいね。
かなたん 2005年04月22日 13:06
エルンさん♪初めまして!

2つも作って下さったんですね!!
とっても嬉しいです。

写真見ました!
おいしそうに出来ているし
いい感じですよ。


私もお写真頂いてもいいでしょうか?
また作ってみてくださいね!
有難うございましたっ。
エルン♪ 2005年04月22日 13:30
かなたんさんにお写真をもらっていただけるなんて、嬉しすぎます~っ!!!

サラダの鶏肉、かなり巨大で(汗)恥ずかしいのですが、こんなんでよろしければ、もらってやってください。

かなたんさんのレシピ、どれも美味しそうなものばかり!
これからも、よろしくお願いします~♪
なが・あちゅ 2005年05月13日 20:59
かなたんさん、初めまして。
なが・あちゅと申します♪

今晩かなたんさんのこちらのサラダを作らせて頂きました。
とっても簡単だし、とても美味しく頂きました☆(^-^)

鶏肉はどこの部分を使うか書いてなかったので、どこでもいいんだなぁって思って、丁度今日はもも肉しかなかったのでもも肉で作りました。
ジューシーで美味しかったです。
ささみかむね肉だともっとさっぱりしてたかな・・・。
今度はささみかむね肉でチャレンジしてみます☆

美味しいレシピを有難うございました。
myご馳走様レシピ集に写真を載せました。
不都合ございましたらおっしゃって下さいね。
では。(^-^)/~
かなたん 2005年05月13日 22:43
なが・あちゅさん。こんばんは♪
初めましてですね!

作ってくださったんですかぁ~。
お写真も見させてもらいました。
こんもりと綺麗に
盛り付けられていておいしそうですね!

そうなんですよ。
鶏肉はお好みで好きな部位を
使って頂いたらOKです!

ささみや胸肉なら
さっぱりいけそうですよね!!

そしてなが・あちゅさんは、神戸在住なんですね。
私も同じ兵庫県民で大阪よりの
T市に住んでます。
梅田やミナミの形が断然近いので
神戸にはあまり行かないんですが
やっぱしいいですよね~♪
行くとしたらいつももっぱら
南京町での食べ歩きです・・。
もう食べてばっかしで・・(苦笑

初対面なのに長々と失礼しました。
またこれからもヨロシクです。

櫻子のママ 2006年03月08日 08:32
かなたんさん、おはようございます。
そして m(*^_^*)m初めまして。
櫻子のママと申します。よろしくお願いします!

昨日の晩御飯に作らせていただきました=*^-^*=♪
水菜のサラダが大好きな私は 大満足でしたヾ(@~▽~@)ノ

今日の私の日記にて紹介させていただきました!
良かったら覗きに来て下さいね♪
フェミリナ 2006年03月27日 15:48
こんにちは~^^
ゆでたラーメンの上に、汁気多めにしたこちらのサラダを乗せてみたら、
すごくおいしかったです^^
おいしいレシピをありがとうございました^^
最近作り始めた自分のブログに、こちらのレシピを紹介させていただきました。
もし不都合ございましたら、すぐに削除させていただきますので、
ご連絡いただけたら幸いですm(_ _)m
http://mykit.jp/pc/femi/
Profile あきぽ 2006年07月25日 11:27
こんにちは!
昨晩作らせていただきました☆
とてもおいしかったです。ありがとうございました。
28年間全く料理をせずに暮らしてきて、結婚を目前に今あわてて料理をしているところです・・・(汗)
全くの無知なので教えていただきたいのですが鶏肉をお鍋に入れてやわらかくするときに水は入れるのでしょうか・・・。昨日は始めは入れてなかったのですがあまりのお酒の匂いにビビッて少し後で追加してしまったのですが・・・。
よーたん 2006年10月10日 12:24
かなたんさん
はじめまして!
水菜はこのサラダの為に買う、ってぐらい、大好きレシピです♪
いつもいつも、本当にお世話になっています。
わたしも中華サラダはよく作りますが、にんにくを入れる、という発想は全く思いつかず…でした。
美味しいレシピにめぐり合えて、とっても嬉しいです。
素敵なレシピ、ありがとうございました!!
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