もやしと三つ葉のカンタン卵炒め
Description
粉末ダシで、さっぱり・和風な
もやしの炒めものです。
もやしの炒めものです。
材料
(2~3人分)
1袋
1束
M2個
3枚(ひき肉なら50グラム~)
★にんじんの皮(彩り用、なくてもOK)
1/2個分
*お酒
大さじ2~
*粉末ダシ
大さじ1と1/2
*塩・砂糖・コショウ
各適量
*醤油
小さじ1
◎マヨネーズ
小さじ2
◎醤油
小さじ1/2
◎塩・砂糖
各ふたつまみ
作り方
コツ・ポイント
野菜から水分がですぎる、炒めすぎると、しなしなしすぎてしまうので
手早くまぜましょう!もやしのしゃきしゃきが残る方が、オイシイですよ。
三つ葉は火が通りすぎるとぐったりしてしまうので
最後に15秒くらい炒めるだけでOK!です。
手早くまぜましょう!もやしのしゃきしゃきが残る方が、オイシイですよ。
三つ葉は火が通りすぎるとぐったりしてしまうので
最後に15秒くらい炒めるだけでOK!です。
このレシピの生い立ち
もやしナムルや中華和えを作るために、もやしの買い置き!
たまには違うものを…と、炒めものに☆
たまには違うものを…と、炒めものに☆
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