あんかけ揚げシューマイ
上尾紗里
作り方
-
-
1
-
170度の油で2分、シュウマイを揚げる。
-
-
-
2
-
なめたけは洗って5ｃｍくらいの長さに切る。鍋に水400ｃｃを沸かし、だしとミックスベジ、なめたけを入れる。
-
-
-
3
-
しょうゆで味付けし、片栗粉を水大さじ2で溶いてまわしいれる。ごま油とさいたカニカマを入れる。
-
-
-
4
-
器にシュウマイをいれ、3のあんをかける。
-
コツ・ポイント
野菜は何でもありあわせでいいです。枝まめとかアスパラとかパプリカだときれいですね。カリカリに揚げてソースで食べるのがおいしいんですが、野菜もとって欲しいのであんかけにしました。
このレシピの生い立ち
カリカリしたシューマイをあんかけにして、お野菜もとれます。
(
)
上尾紗里
