父の日に献上柚子塩辛

Name: 父の日に献上柚子塩辛
Ingredients: イカ 1パイ; 粗塩 適量; 柚子 1個; (きぬかつぎ); (辛子胡瓜)

Description

父上へ一献献上。
ねっとり濃厚コク旨な塩辛です

1パイ

粗塩

適量

1個

■ (きぬかつぎ)

■ (辛子胡瓜)

お寿司屋さんに教わった水っぽくならない、ねっとりコク旨な塩辛の作り方です。
柚子を足すのは戻す時に戻し切れなくて入れたら風味が増しました。

イカが肥えてくると塩辛にします

レシピID : 1164673 公開日 : 10/06/21 更新日 : 13/12/30