鶏ささみの胡麻味噌はさみ焼き
たんぽぽ１
作り方
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1
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胡麻味噌の材料をよく練って合わせる。
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2
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鶏のささみ肉の横から切れ目を入れて開く。
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3
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2の内側に1を塗り、半分に切った大葉を2枚並べて挟み込むようにして閉じる。
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4
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フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて3を焼く。
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5
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焼き目がついたら裏返し、蓋をして中火で2～3分。中まで火が通ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
５で蓋を開けてから、両面に焼き目をつけるようにすると見た目がいいと思います。
このレシピの生い立ち
脂質異常症の食事療法に取り組んでいます。子供から鶏のから揚げのリクエストが出た時に、大人用メニューとして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たんぽぽ１
