夏のビストロ風野菜ビシソワーズ
Description
大好きなビシソワーズに野菜ジュースと豆乳を加えた手軽でヘルシーなスープ
rietan1223
作り方
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1
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ジャガイモを写真のようにカットし、タマネギ、ニンニクもカットする
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2
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オリーブオイルなどの油で、1でカットした材料を炒めてから水とコンソメを入れて火が通るまで煮てから、火を止める
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3
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余熱をとった２をミキサーでペースト状にする。
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4
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3に野菜ジュースを加えてよく混ぜてから豆乳を加えて混ぜて出来上がり。パセリを添える。
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コツ・ポイント
あらかじめ２まで作っておき、食べる直前に３以降の作業をすると効率的です。また、このスープは冷やしていただいてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
大好きなビシソワーズスープを野菜ジュースと豆乳を使ってヘルシーにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
rietan1223
