基礎Sofrito

基礎Sofrito

Description

プエルトリコ料理には欠かせないソフリト。

材料

Red bell pepper
1個
Green bell pepper
1個
玉ねぎ
1個
香菜
たくさん

作り方

1

材料全てを小さく切って、細かくなりすぎないようにフードプロセッサーで野菜を切る。

2

出来上がったら氷の型に入れて凍らせる。凍ったらジップロックに入れて保存。

コツ・ポイント

お好みでに、にんにくやオレガノを入れても良い。

このレシピの生い立ち

これもお義母さんに教わったプエルトリコ料理に使う、基礎の基礎Sofritoです。
レシピID : 1164799 公開日 : 10/06/21 更新日 : 10/08/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」