詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
なすを4つ割りして水につけアク抜きする。鶏肉は一口大、豆腐は食べやすい大きさに切る。鍋にだし汁と調味料を合わせて温める。
なすを揚げていく。揚げて軽く油を切り、鍋の中にいれて煮る。この間に豆腐と鶏肉に軽く小麦粉(または片栗粉)をつけて揚げる。
器に鶏肉・豆腐を盛り付け、なすと煮汁をそそぎ、上にゆずの皮をのせて出来あがり。
鶏肉マストですが、作り置きで茄子だけの時も(笑)ありがとう♪