**夏に美味しい~枝豆コロッケ**

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Description

夏は特に美味しいよね~★
いつものコロッケを夏バージョンで食べよっ★

材料 (4人分)

正味200g
正味600g
中1個
塩コショウ
適量
適量
パン粉
適量
1個
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋を皮付きのままふかす。竹串が通ったら、皮を剥いて熱いうちに潰す。

  2. 2

    写真

    枝豆は少し硬めに茹でて、薄皮までとって粗く刻む。
    玉ねぎはみじん切りにして透明になるまで炒めておく。

  3. 3

    写真

    大き目のボールに、じゃが芋・枝豆・玉ねぎ・塩コショウを全部入れちゃお!

  4. 4

    写真

    ゴムベラで混ぜ混ぜ~

  5. 5

    写真

    お好きな形・大きさに成型しましょ♪
    私は、小さめに作るのが好きです♪

  6. 6

    写真

    小麦粉→卵→パン粉の順につけてね。

  7. 7

    写真

    少な目の油で揚げ焼き!!その方が、後片付けラクチン♪

  8. 8

    写真

    きつね色になったら出来上がり~!!

コツ・ポイント

*枝豆の量は、ご自分のお好みの量でOKです。少なすぎは、寂しいけどね・・・
*塩コショウは、クレイジーソルト使いました。
*マヨネーズ・ケチャップ・ソース・タルタル・サルサ・・・好きにつけて召し上がれ~

このレシピの生い立ち

実家でたくさん採れた枝豆を、どうやって食べようかな~
レシピID : 1166899 公開日 : 10/06/23 更新日 : 10/06/23

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