人参の葉で作ろう！おいしいふりかけ

人参本体から茎ごと葉の部分を切り落とし、よく洗って熱湯で湯がく。冷水で冷やして、ざるに揚げておく。

１の茎の幅が極端に太い部分を切り落とし(大体でOK)、他の部分は5ミリ幅程度に刻む。

フライパンにごま油を熱し、２を炒める。水分がある程度飛んだら、わかめを手で砕きながら加え、さらにごま、鰹節も加える。