簡単本格イタリアン☆チキンのトマト煮込み

鶏肉は均一の厚みになるよう開く。塩・こしょうで下味をつけ、味がしみこみやすくなるよう、フォークで刺す。

オリーブオイルを熱し、にんにくを加える。香りがたったら取り出し、鶏肉を皮目を下にして入れ、強火で焼く。

焼き色がついたら返す。トマト缶のトマトをくずしながら加える。コンソメスープも加えて、煮立たせる。