変わり冷や奴**オリーブ&トマト**
作り方
-
-
1
-
絹ごし豆腐、トマト、青シソを適当な大きさに切り、冷蔵庫で冷やしておく。
-
-
-
2
-
しょうがをすりおろしておく。
-
-
-
3
-
よく冷えた豆腐に、トマト、青シソ、おろししょうがを盛り付け、オリーブオイルと塩をお好みでかけるだけ!
-
-
-
4
-
こんな風に盛りつければ、居酒屋風一品にもいけそう!?
-
コツ・ポイント
しょうが?と思われるかも知れませんが、あるとないとでは全然違いました。ぜひお試しあれ(*^_^*)食べる直前まで、よく冷やしておくと夏にぴったりな一品に!オリーブオイルと塩は多めにかけ、食材とじゅうぶんにからめながら食べるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
名コンビのトマトとオリーブオイルを、和風な豆腐や(畑にある)シソと合わせたら、夏にぴったりなおかずにならないかな~と。