バナナレアチーズケーキ
Description
レアチーズケーキ風の焼かないバナナケーキです（ただし台は焼きます）。
正確な計量はしなくてもアバウトにまぜて作れます。
正確な計量はしなくてもアバウトにまぜて作れます。
放蕩猫
作り方
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1
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台をつくる。
クッキー、バターをビニール袋にいれて揉み混ぜる。少し牛乳を加えると混ぜやすくなる。
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2
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1を型の底にいれて押し固めたものを、180℃に予熱したオーブンで10分焼き、さましておく。
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3
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バナナはレモン汁をふりかけつぶしておく。
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4
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★の材料をボウルにいれハンドミキサーやブレンダーでよく混ぜる。
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5
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温めた牛乳（レンジなら１～2分）に粉ゼラチンをふり入れ、溶かす。
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6
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4に5を加え、さらによくまぜる。
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7
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別のボウルで生クリームに砂糖（○印）を加え、6分立てに泡立てる。
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8
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6をザル等でこして、7の生クリームと混ぜる。
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9
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とろみがつくまで冷やしながら混ぜ、2の型に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
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コツ・ポイント
クッキーやビスケットで作る台は焼かないレシピが多いですが、このレシピでは台を焼くことで、バナナの味に負けない香ばしくカリっとした食感がたのしめます。
このレシピの生い立ち
余っていたバナナと生クリームとヨーグルトの消費に。粉類をはかるのが面倒だったのでゼラチンで固めるレアチーズケーキ風にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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