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おからを炒ります。香りがたつくらいまで。結構炒ってしまって大丈夫。色が茶色にならない程度。
バターを混ぜて、ふんわりしたら、砂糖を加える。まざったらそこに卵を少しづつ加える。
炒りおからと切ったレーズンを入れる。そこにふるった残りの粉を入れてはちみつとメープルシロップとコアントローを加える。
好きな形にして170℃のオーブンで20分焼く。