切り干しと大豆のごまだれ・青じそあえ

切り干しはひたひたの水で煮て、水分をとばす。

１が冷めたら、大豆の水煮・ごまだれ・ポン酢・青じそを加えてあえる。

冷蔵庫で冷やして、食べる直前に青じそをのせる。