我が家の簡単 スンドゥブ・チゲの画像

Description

辛いスープとメインの豆腐を食べる、韓国料理♪

材料

400gくらい
400gくらい
1パック (15個~~)
2~3丁
★ごま油
大さじ1.5
2L
大さじ2
コチュジャン
大さじ1.5
ウェイパー(又は鶏ガラスープの素)
大さじ1.5(大さじ2)
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にごま油と刻みニンニクを入れて火にかけて炒める。

  2. 2

    香りがたってきたら、豚肉を入れて白くなってきたら、キムチも入れて炒める。

  3. 3

    水分が無くなりかけてきたところに、酒、水とアサリを入れて煮る。

  4. 4

    沸騰したら、コチュジャン、ウェイパーを入れて豆腐も入れる。

  5. 5

    10分以上煮たたせて、醤油を入れる。

  6. 6

    ぐつぐつと煮る。

コツ・ポイント

キムチの味によって 味が違うので味付けは最後に調節してね。
豚肉は少なくても、多くてもok!
アサリ、多くてもok!
ウエイパーの変わりに 鶏ガラスープを入れてみてね。。
豆腐はおぼろ豆腐のようなフワフワが美味しいです。。

このレシピの生い立ち

我が家で簡単に美味しいスンドゥブが食べたかったので。。。^^
レシピID : 1168508 公開日 : 10/06/25 更新日 : 10/06/25

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