ほうれん草とベーコンのバターソテー♪
作り方
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1
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ほうれん草の根元を切り、土を洗い流し5cm程度に切り、葉と茎を分けておく。
ベーコンを2~3cm程度に切る。
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2
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フライパンを熱し、バターを入れ、溶けたらベーコンを入れ炒め、次に茎部分を入れ炒める。
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3
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茎がしんなりしたら、葉の部分を加える。
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4
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葉がしんなりするまで炒め、味をみる。
足りない分だけ、塩・こしょうをする。
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5
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ガーリックパウダーを全体に軽くふり、さっと混ぜて皿に盛ったら完成!
(ここは、お好みで!)
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6
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※ほうれん草1束と言ってもモノによって違うので、参考までに今回の株数を書いてます!
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コツ・ポイント
かさの多い時に味付けをすると、どうしても仕上がりが辛くなりがちです。
火が通って小さくなってから、それに見合った分の味付けをすると丁度良く仕上がりますよ☆
バターもかなり塩気があるので、3で味見して下さいね♪
火が通って小さくなってから、それに見合った分の味付けをすると丁度良く仕上がりますよ☆
バターもかなり塩気があるので、3で味見して下さいね♪
このレシピの生い立ち
火が通ってから、塩コショウすると塩辛くならないと聞き、実践してみました♪