清酒でふっくら!お惣菜焼き魚が生き返る

清酒でふっくら!お惣菜焼き魚が生き返るの画像

Description

これはレシピというのだろうか。。。生活の知恵???既出だったら申し訳ありません

材料

お惣菜の焼き魚(お好みで)今回はカレイ
2匹
タカラ 料理のための清酒
小さじ1
30cc

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに料理の為の清酒と水を入れ、煮きる。

  2. 2

    写真

    1の上に魚を2匹フライパンに並べ、蓋をして上下40秒くらい、最初は中火、その後弱火で加熱する

  3. 3

    写真

    蓋をしたら、水分がなくなるのを確認してみてください

  4. 4

    写真

    これで完成です

コツ・ポイント

煮きる水分は焼き魚の場合は少な目の方が間違いなくいいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っていた、スーパーで買ったお惣菜の魚が固くて、どうして食べたらいいのかと思って。。。
レシピID : 1168797 公開日 : 10/06/25 更新日 : 10/06/25

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