イカの青唐辛子炒め…ピリ辛旨☆の画像

Description

イカの下処理をしたら、炒めるのはササッと1〜2分!!簡単です☆

材料 (2人分)

2杯
2本
サラダ油
少々
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    イカの下処理をする。胴体と足に分け、内臓部分を切り落とし、目と口をとり、吸盤を指でしごいて取る。皮は剥かない。

  2. 2

    胴体を1cm幅に輪切りにして、足は食べやすく切る。

  3. 3

    フライパンに油を少し入れて、その上から青唐辛子を調理バサミで小口切りにする。種は気にしなくても大丈夫です☆

  4. 4

    火を点けて油が温まったらイカを入れ、1分ぐらい炒める。

  5. 5

    塩胡椒を振り、味を調えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

炒め過ぎると固くなります。そのぐらいですかねー…。簡単なので特にありません(*/ω\*)

このレシピの生い立ち

叔母さんがツマミにササッと作ってくれたコレが凄く美味しくて(´∀`)作り方を聞いたらめちゃくちゃ簡単だったので、うちで定番になりました☆
レシピID : 1169624 公開日 : 10/06/26 更新日 : 10/06/26

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