つけ麺旨味だれ
hiro_aya
作り方
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1
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①万能ねぎと、しそはみじん切りにする。もやしは熱湯をかけ、臭みを取りざるにあけておく。
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2
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②ボウルに、材料全て入れ、よく混ぜる。卵もよくかき混ぜる。しそ・万能ねぎも加え混ぜる。
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3
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③器にもやしを盛り、たれを注いで完成。食べる直前まで冷やしても美味しいです♪
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コツ・ポイント
冷えたたれの方が、美味しいです(^^ゞ氷で薄めて作るか、食べる直前まで冷やしておくかで美味しく出来ると思いますよ。
このレシピの生い立ち
つけ麺に合うたれを手作りしたくて、ごま風味＆豆板醤もきかせて作ってみました♪
hiro_aya
