えのきＤＥ焼きそば風
*ayako*
作り方
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1
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もやしを洗って水気を切り、えのきはほぐしておきます（もやしのひげを取ると食感がよくなりますｖ）長ネギ、生姜は千切りに。
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2
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●の調味料を合わせた後、ごま油をフライパンに敷いて火をつけ生姜を入れて香りがたつまで軽く炒めます。
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3
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長ネギとえのきを炒めてしんなりしてきたらもやしを入れてざっと炒めます。（もやしは炒めすぎない方がしゃきしゃきしますｖ）
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4
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③のフライパンに、②の調味料を投入して味を全体にいきわたらせたら最後に黒こしょうをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
・長く炒めると水っぽくなるので強火でさっと炒めるのがポイントです。
・黒こしょうはお好みですが、少し多目の方が美味しいと思います。
・黒こしょうはお好みですが、少し多目の方が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
炭水化物をなるべく抜きたい・・でも焼きそば食べたい～～～！という時に冷蔵庫で目があった食材達で作ってみました＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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*ayako*
