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沸騰した鍋にとり胸肉を入れ、再沸騰したら火を止めて蓋をして冷めるまで放置します。
アボカドは半分にカットし種を取って中身をスプーンでかき出します。わさびとアンチョビも入れます。
アボカドを潰しながらわさびとアンチョビを混ぜ、一口大にそぎ切りしたとり胸肉を和えたらできあがり!
軽く冷蔵庫で冷やしてから盛り付けてください♪
私もホントはワサビ多めが好きです♪レポありがとう!