✼わかざぎのエスカベッシュ✼

野菜は千切りにします。オリーブの実はそのままで。なしでもいいです。

フライパンにＡを入れ、火にかけます。そこに1を加え、しんなりなるまで炒めます。

2にＢを入れ、ひと煮立ちさせます。
火をとめ、冷ましておきます。

ビニール袋に小麦粉とわかさぎを入れ、混ぜます。

5を油で揚げて、油をきったら、3に入れます。混ぜ合わせて完成です。

✼冷蔵庫に入れてしばらくおいておくと、冷えて、味もしみておいしいです☆