グリーンカレー
Description
爽やかなスイートバジルの風味、涼しげなグリーンカラーのカレーです。手軽に本格レシピが味わえます。
とんとんなかま
作り方
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1
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サラダ油を熱し、グリーンカレーペーストを入れ、香りが出るまで中火でよく炒める。（こげやすいのでこまめにへらを動かす）
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2
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ココナッツミルク１５０ccを取り分け、何回かに分けて少しずつ１に入れて、よく溶かす。
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3
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鶏もも肉を加え、表面が白っぽくなるまで煮たら、ナンプラ−、砂糖、旨味調味料、塩、残りのココナッツミルク、水を加える
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4
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沸騰したら、たけのこ、にんじんを加えて３分煮る。なす、青とうがらしも加え３分煮る。（青とう辛子の量はお好みで）
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5
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再び沸騰したら、いんげん、ピーマンを加えて５分ほど煮込む。
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6
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さらに再び沸騰したら火を止めスウィートバジルを加える
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
美味しくてやみつきになること間違いなしです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
