☆かぼちゃのパイ☆
ヌーシ
作り方
-
-
1
-
パイ生地は解凍して、2枚あわせて重なり部分に卵白をはけで塗って、麺棒で一回り大きく伸ばして型に敷く。余分な部分はカット。
-
-
-
2
-
1の底の部分にフォークで穴をあけておく。バターは室温に戻しておく。
-
-
-
3
-
かぼちゃは皮をむいて、2cm角くらいに切り、ラップをして、レンジ600wに8分かけて柔らかくする。
-
-
-
4
-
ボウルに卵を入れ、そこにバター・牛乳・れん乳・砂糖をいれてよく混ぜておく。
-
-
-
5
-
3のかぼちゃをフードプロセッサーにかけてなめらかにする。ひとかたまりになるくらいまでかける。オーブンを200度にセット。
-
-
-
6
-
5のかぼちゃを4に少しづつ入れて丁寧に混ぜる。少しだまが残っているが、そのまま全体をもう一度フードプロセッサーにかける。
-
-
-
7
-
6をボウルに戻して、全体が混ざったら、シナモンを加えて混ぜる。1の型に流して、レーズンを上から散らす。
-
-
-
8
-
オーブンに入れて200度で20分焼き、その後ｱﾙﾐホイルをかけて15～20分焼く。冷めたら型からはずす。
-
-
-
9
-
2012.8.4トップ画像変更しました。今回かぼちゃの種をまわりに散らしました。レーズンの量は多めですので調整して下さい
-
-
-
10
-
2012.9.23 お蔭様で話題入りさせていただきました。作って下さった皆さんありがとうございました♪
-
コツ・ポイント
6の工程では、少しづつ混ぜてもどうしても「だま」ができやすいですが、そのまま全体をフードプロセッサーにかけるので大丈夫です。お使いのオーブンによって、焼く時間等は調整してください。
レーズンはお好みでなくてもOKです。
レーズンはお好みでなくてもOKです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの美味しい季節になると作ってきたパイ♪
ヌーシ
