コンソメのジュレの冷製パスタ

鍋に水を張りコンソメの素を入れ、コンソメを溶かします。コンソメが溶けたら塩で味を調整。
味濃いめにならないように注意。

水でゼリーの素をふやかしておきます。これをしておくとゼリーがまんべんなく固まります。１のコンソメの鍋に投入。

ほどよくなったら鍋からボウルに移し冷蔵庫か冷凍庫、もしくは氷水でひやしてコンソメを固めます。冷えると味は濃くなります。

わかめを戻して、食べやすいおおきさにきります。鶏肉は下ゆでしておきます。

えびは殻を向き、中綿、背腸を爪楊枝かなんかでとって綺麗にしてから下ゆでするとおいしい。

後はパスタが茹で上がったらコンソメゼリーを混ぜ合わせ、材料をまぜて完成。