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野沢菜は1センチ幅に切って軽く水気をしぼります。
★の材料をまぜ、フライパンなどにサラダ油を入れ★を流し込んで炒り卵を作ります。
炊いたご飯に野沢菜、炒り卵、鮭フレーク、すりごまを混ぜたら出来上がり。盛りつけてからごま(分量外)をかけると綺麗です。