【食べるジャム】万能調味料☆サングリア風
ユーカラ
作り方
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ワイン煮ている間にりんごをカット。皮芯を除き、１０～１５mm角に。（ジョナゴールド大１個でカット後２００ｇ取れました）
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半分以下に煮詰まったワインの中にりんごを投入。グラニュー糖１２０ｇも入れ、時々混ぜて中火で１０分程煮てください。
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りんごの水分もほどよく抜けたら消火。なお混ぜる際はりんごを潰さない方が、食感が残りおいしいかと。
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シナモン、ナツメグ、オールスパイス、レモン汁、ブランデーを入れて混ぜてください。
（香りを守るため消火後に☆）
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フレンチトーストに乗せれば、りんごの食感で食べ応えＵＰ！
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ヨーグルトに添えれば、お酒の香りで大人デザートに♪
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Eggs'n Thingsのパンケーキ風（笑）。
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ちょっと添えるだけでも、皿盛りデザート風になるかと。
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ローストビーフ、生ハム、鴨肉などにも合いますよ～＾o＾
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おかあちゃん。がパンにアレンジしてくださいました＾＾売り物級ですよ、これ！！嬉しいな～
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コツ・ポイント
りんごの加熱時間を短くするため、先にワインを煮詰めています。
コンポートと違い、カットりんごなので短時間で作れます（笑）
本家サングリアのようにオレンジ皮やレモン皮を入れても素敵♪
アレンジ案などお待ちしてます！
コンポートと違い、カットりんごなので短時間で作れます（笑）
本家サングリアのようにオレンジ皮やレモン皮を入れても素敵♪
アレンジ案などお待ちしてます！
このレシピの生い立ち
「食べるラー油」なにかと便利ですよね。豆腐にかけたり、納豆に入れたり。
デザート用の万能調味料や万能トッピングがあればいいのに～と考えました。
画面が寂しいな～という時、横にそえると写真が締まります＾o＾☆
デザート用の万能調味料や万能トッピングがあればいいのに～と考えました。
画面が寂しいな～という時、横にそえると写真が締まります＾o＾☆
ユーカラ
