蕎麦イタリア~ノ
作り方
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1
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固めに茹でた蕎麦を用意。
野菜を切り小エビとニンニクと一緒にオリーブオイルで炒めます。
塩と胡椒を入れる。
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2
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具が出来上がったら蕎麦を入れて蕎麦が暖まるまで炒めます。この時塩を少々加えてね。
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3
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皿に移しスライスしたアボカドを蕎麦の上に乗っけます。アボカド目がけて醤油を垂らして出来上がりで~す。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
アボカドのパスタを作ろうと思ったけど蕎麦が目に入ったのでパスタの代わりにしてみた。