小松菜と厚揚げの含め煮

小松菜をひとくち大に切る。厚揚げは湯通ししておく。

■をフランパンで沸騰させて、そこへ小松菜の根元、厚揚げをいれて5分煮込む。

小松菜の葉の部分をいれて、少し蒸し煮。葉っぱがしなってきたら、溶き卵をいれて蓋をする。