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牛肉とニンニクの芽の炒め物★

牛肉とニンニクの芽の炒め物★の画像

Description

・・ご飯・ご飯下さい。
・・出来れば・炊き立ての♪
・・おかわり！・おかわり下さい。
・・さっきの量の８６％で・。

材料 （2人前）

牛もも肉
300ｇ
ニンニクの芽
1束
生姜
1かけ
■下味（醤油・清酒）
各小さじ1
■調味Ａ（豆板醤・甜面醤）
大さじ1.5＆大さじ1
■調味Ｂ（清酒・醤油・酢・砂糖）
大さじ1 大さじ1 小さじ1 小さじ1
植物油
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は細切りにし、下味をつけます。
    生姜も細切りです。
    調味Ａ　調味Ｂはそれぞれ準備。

  2. 2

    まずは、植物油を温め、牛肉を炒めます！

  3. 3

    色が変わったら、調味Ａを加え、ここでしっかり炒めましょう！（油が赤く透き通るまで。。）

  4. 4

    油が透き通ったら、生姜とニンニクの芽を加えて、火を通します！

  5. 5

    最後に調味Ｂを加えたら・・じゃんじゃんあおって、出来上がり！

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

醤を加えたら・・よく炒めて・・油が透き通るまでる事♪
出来上がりの油が透き通っていないと・・・ご飯がすすみません♪

このレシピの生い立ち

イメージ的には・・夏のお昼ご飯。。
プールから帰ってきた後に・・がっつり行きたいメニュー♪です。
ちょっと・・休憩して、また泳ぎにいってきまーす！
レシピID : 1176420 公開日 : 10/07/04 更新日 : 10/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年5月8日
写真
夜桜華
旨過ぎ♪ついついご飯進んで危険なおかず笑♪ご馳走様でした♪

イェイ！ありがとうございます。 美味しそうです。

2013年5月29日
写真
ＥＡＴ＆ＲＵＮ
テンメンジャンがなくてトウチジャンp(^^)q

トウチジャン！ ナイスジャン！ありがとうございました。

2012年7月6日
写真
ダビデ
アスパラ玉ねぎで☆生姜◎ピリ辛◎更にお酢のコクがいいすね〜♪

初れぽ有難うございます！アスパラですか。いいですねぇ。

2010年8月25日
写真
みほみほん
私もニン芽が手に入らずササゲで強行突破★この味、最高！元気でるぅ

やるねぇ！肉々しい♪みほみほカラーで美味しそう！

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( )
Satoruん
牛肉とニンニクの芽の炒め物★
by Satoruん