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スペアリブの余分な脂は除いて、下味用の五香粉、塩コショウ、酒を絡めて暫くおきます。
他の材料も用意しておきます。
鍋にお肉を入れて火をつけて、余分な脂を出すように焼き、脂はペーパーで吸って除きます。
水、酒、ニンニク、白ネギの青い部分を入れて、酒のアルコールを飛ばしてから蓋をして圧を15分かけます。
15分たったら、*の調味料を入れて煮詰めます。好みで、水溶き片栗粉でとろみをつけてもいいです。
パスタ添えで!おしゃれなアイデアです!!つくれぽありがとう。