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ふっくら豆腐しゅうまい★

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Description

豆腐が入ってふわふわしゅうまい★

材料 （しゅうまいの皮25枚分）

しゅうまいの皮
24枚
鶏ひき肉（むね or もも）
125g
豆腐（木綿 or 絹ごし）
1丁170g
ホタテ缶
1缶
たまねぎ
1/2
★ごま油
大匙1
★片栗粉
大匙1 1/2
★塩
少々
★しょうが汁
小匙1

作り方

  1. 1

    豆腐は水を切る（電子レンジで1分30秒してクッキングペーパーでつつんで30ふんくらい置くと完璧‼︎）

  2. 2

    たまねぎとしょうがはみじん切りにする（しょうがは絞り汁でもok）玉ねぎに片栗粉をまぶしておく

  3. 3

    すり鉢に、豆腐を崩しながらいれ、別のボウルに鶏ひき肉、みじんぎりにしたたまねぎとしょうがをいれる

  4. 4

    ホタテ缶の身だけ入れる

  5. 5

    ★の調味料をすべて加える

  6. 6

    全体がまんべんなく混ざるまで混ぜる

  7. 7

    写真

    鍋に水を張り、沸騰させたら、せいろに野菜をひき、シュウマイをのせて、10〜12分蒸す

  8. 8

    写真

    出来上がり★

コツ・ポイント

★蒸すときはクッキングシートを引くとセイロにくっつきません

このレシピの生い立ち

豆腐が食べたくて買ったけど、余ってしまったのと、蒸し料理が食べたかったので作りました!!
レシピID : 1178423 公開日 : 10/07/06 更新日 : 14/03/11

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さとぽにょ
ふっくら豆腐しゅうまい★
by さとぽにょ