簡単☆麻婆ナス
ぐうたら桂歌
作り方
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1
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ナスを食べやすい大きさに切り、多めの油で少ししんなりするまで火を通し、皿にあげておく。
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2
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同じフライパンに油を少したしてみじん切りした長ネギ(白い部分だけ)、ニンニク、豆板醤を炒める。
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3
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ﾐﾝﾁと甜面醤を入れてまた炒める。ﾐﾝﾁに火が通ったらナスを戻してしばらく炒め、ガラスープの素、水を入れる。
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4
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醤油、塩コショウで味付けして片栗粉でとろみをつけて、残った長ネギの青い部分を細かく切って入れて混ぜたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
面倒くさいのは嫌なので、簡単にさっと出来るようにしてます。
ﾋﾟｰﾏﾝや枝豆を入れても美味しいですよ(^_^)v
ﾋﾟｰﾏﾝや枝豆を入れても美味しいですよ(^_^)v
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐と同じ味付けで簡単です☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
