大根と豚バラ肉の甘煮
Description
干ししいたけ戻し汁を使ったので、しいたけの風味が食欲をそそりますょ。
たまには、こんなこってりも良いかと・・・思います。
たまには、こんなこってりも良いかと・・・思います。
材料
(2人分)
作り方
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1
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大根は半月に切り、干ししいたけは戻して半分に切る。
豚バラニクは、食べやすい様に切る。(大きめが良いと思います)
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2
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中華鍋に油をひき、豚肉・大根・干ししいたけの順に炒める。
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3
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大根が透き通ってきたら、干ししいたけの戻し汁をひたひたまで入れる。(足りなければ水をいれてね)
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4
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沸騰したら砂糖・酒を入れ5分煮、しょうゆ・みりんを加え、汁がなくなるまで煮る。
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5
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最後にかぶの葉を加えて一混ぜします。
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コツ・ポイント
中華なべを使用すると良いですょ♪
私は、ブロックの肉を使いましたがこまぎれ肉でも良いと思います。
私は、ブロックの肉を使いましたがこまぎれ肉でも良いと思います。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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