アメリカン ミートローフ
デューマ
作り方
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1
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＊をまぜてふやかしておく。
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2
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トマトペーストとケチャップは混ぜておく。
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3
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野菜を角切りにして炒めて冷ます。人参は軽く茹でてください。
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4
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ミンチに１、２の２/３と卵、塩コショウを加えよくこねる。そこに３を加えてさっと混ぜる。
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5
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耐熱容器に４をいれ、上から２，３回落として空気を抜く。そして真ん中に少しくぼみをつける。
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6
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２の残りを上に塗り、オーブン１７５c(３５０F)で１時間様子を見ながら(焦げないように)焼く。
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7
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油が出て縮むので焼き上がったら気をつけて油を捨ててください。４０分で一回チェックして焦げそうならホイルをかぶせて下さい。
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コツ・ポイント
色々な色の野菜を加えてokです。基本は水っぽくない野菜を使う事と、必ず先に火を通す事です。ミックスベジタブル(下湯でする）や、ウズラの卵を入れたり、上にチーズをかけて焼いても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグよりも作る手間が少なくしかも大人数向きの料理です。子供達も大好きで、我が家では夕食の定番料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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デューマ
