手作りあんで作る!まんまるあんパン

手作りあんで作る!まんまるあんパンの画像

Description

一次発酵まではHBにおまかせ~
手軽に作れちゃうあんパンです。
小さめなので、パクパクいけちゃうよん♪

材料 (12個分)

280g
バター
50g
砂糖
大さじ3(25.5g)
大さじ2(12g)
小さじ1(5g)
150cc
小さじ1(2.8g)
手作りあん(レシピID:1177263
作った量の1/3使用

作り方

  1. 1

    手作りあん以外の材料をパンケースに入れて『パン生地コース』を選んでスタート!

  2. 2

    生地が出来たら、成形します。約45gずつ(12等分)に分けて、丸めます。

  3. 3

    きれいな面を上にして、並べます。水でぬらし絞ったペーパータオルやふきんをかけて、15分ほど休ませます。

  4. 4

    生地を麺棒で直径10cmほどに伸ばし、あんを中に入れて、包むようにして丸く形を整え、真ん中を軽くくぼませます。

  5. 5

    出来上がった生地を天板に並べて霧吹きし、30~35℃で20~30分発酵させます。(約2倍の大きさになるまで。)

  6. 6

    180℃に予熱下オーブンで15分焼きます。

コツ・ポイント

★あれば、焼く前にけしの実をふりかけたり、溶き卵を塗るとツヤが出たりして、一層あんパンらしくなります。

このレシピの生い立ち

手作りのあんを使って、あんパンを作ってみました。
レシピID : 1179696 公開日 : 10/07/08 更新日 : 10/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート