さわやか~♬レモンティパン♪の画像

Description

アールグレイをシンプルな生地に練りこみ、お気に入りのレモンスライスとホワイトチョコを巻き込みました❀あっさりしたパンです

材料 (8個)

250g
砂糖
大スプーン2
小スプーン1
大スプーン1
アールグレイの茶葉
4g
小スプーン1
☆ホワイトチョコチップ
15g~

作り方

  1. 1

    強力粉からドライイーストまでをホームベーカリーにセットし、生地こねコーススタート!

  2. 2

    1次発酵まで終わったら打ち粉をした台に取り出し、生地を丸めなおしてラップをして15分ベンチタイムを取る。

  3. 3

    20センチ×40センチに伸ばし、レモンスライスとホワイトチョコを散らし長細くなるようにくるくる丸める。

  4. 4

    閉じ目をつまんでくっつけ、カードで8等分する。カットした面を上にし天板に乗せ、2次発酵させる。

  5. 5

    180度で11分くらい焼く。

コツ・ポイント

バターや糖分は出来るだけ控えめにしたいのでこの配合ですが、気にしない方はバター、レモンスライス、ホワイトチョコチップ等をお好みで増やしてくださいね(^.^)

このレシピの生い立ち

㈱うめはらさんの「レモンスライス」が気に入ってこれを使って何かできないかと考えました!
レシピID : 1180758 公開日 : 10/07/09 更新日 : 10/07/09

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