ふわふわコーンパン
かぴちゃんママ
作り方
-
-
1
-
バター以外の材料をすべてＨＢに入れて１０分後バターを加え具材投入の合図でコーンをいれ一次発酵まで済ます。
-
-
-
2
-
一次発酵後
軽くガス抜きをして、生地を８等分に分け丸め１５分ベンチタイム。
-
-
-
3
-
ベンチ後ガスを抜き丸め直し、生地を張らせながら丸く形を整え、倍に膨らむまで２次発酵します。
-
-
-
4
-
発酵後粉を軽くまぶし、温めておいたオーブン190度で１２分焼きあげる。
お好みで溶き卵を塗って焼きあげてもﾂﾔﾂﾔに♪
-
-
-
5
-
焼けたら網の上で冷ます～♪
ふわふわです～＾＾
-
-
-
6
-
とってもいい香り～
コーンの優しいパンです(^o^)丿
-
-
-
7
-
次の日撮ったので少しシワシワですが＾＾
そのままでも美味しく食べれるコーンパンです。
-
-
-
8
-
白いパンに焼きたいときは、150℃で
12分くらい～
お好みの温度に調整しお好みの焼き加減で焼いてみてください。
-
コツ・ポイント
水分は、コーンの汁を使いよりコーンの甘みのあるパンに！
コーンはの水分はしっかりキッチンペーパーなどでとっておく。
水分が多いと生地が、ベタベタになり扱いにくくなります。
ベタベタ手につく場合は、粉をふり形を整える。
コーンはの水分はしっかりキッチンペーパーなどでとっておく。
水分が多いと生地が、ベタベタになり扱いにくくなります。
ベタベタ手につく場合は、粉をふり形を整える。
このレシピの生い立ち
＊朝食に食べるパンを作りたくてコーンをいれ基本の生地をアレンジして作ってみました。
かぴちゃんママ
