15分でひんやりズッキーニの焼き浸し

ズッキーニを半月切りにして、格子状に切り目を入れる。

フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れる。温まったらズッキーニを入れて弱めの中火でじっくり両面を焼く。

箸をさしてすっと通るくらいまでズッキーニが焼けたら、めんつゆと氷をタッパーに入れる。