ノンオイル♬ひじきと大根のおかか酢和え❤
とっぽぎがおちゃん
作り方
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1
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大根を３㎝位のマッチ棒状に切り、人参もやや細めの同じ位の長さに切って塩小さじ1/3を振って馴染ませて５分程置いておく。
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2
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ひじきはたっぷりの水で戻し、沸騰したお湯でインゲン、大豆と一緒に３分程さっと茹でて冷まし、水気をしっかり切る。
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3
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インゲンは１㎝位に切る。
１を洗ってよく水気を絞る。
ボールに★を混ぜ、全て入れて混ぜ合わせる。
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4
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味がなじむまで冷蔵庫で３０分～冷やしてから盛りつけてください。
時々混ぜるとなおよいです
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5
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お酢が入ってるので３～４日は保存がききます。
タッパー等に入れて冷蔵庫で保管♬
お弁当にも使えます
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コツ・ポイント
野菜もひじきもしっかりと水気を絞ってください。
このレシピの生い立ち
以前ランチに行ったカフェで食べたのが美味しかったので、自分流にアレンジして作ってみました♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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とっぽぎがおちゃん
