彩り鮮やか*トマトのブルスケッタ*
Description
ジューシーで、見た目も鮮やか☆
とっても簡単なのでお試しあれ♪
とっても簡単なのでお試しあれ♪
材料
(10個分くらい)
大1~2個
半分
にんにく
ひとかけ
バジル(乾燥でもOK)
1枝(5~6枚くらい?)・乾燥の場合お好みで
オリーブオイル
お好きな量
塩コショウ(あればクレイジーソルト)
少々
バターorオリーブオイル(パンを焼くためのもの)
多めがおいしいけど、加減して。。適量に
作り方
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1
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トマトを湯むきしておき、細かい四角になるようカット。パプリカも小さめに切っておく。
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2
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にんにくは半分に切って片方はみじん切り。もう半分はとって置いてください。
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3
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ボウルに①・②を入れ、バジルをちぎって散らす。お好みで塩コショウし、かき混ぜる。
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4
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よく混ざったら、オリーブオイルを2回くらいまわしかける☆後は混ぜたら完成。冷蔵庫に入れて冷やしておきましょう。
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5
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パンを1.5cmくらいの薄切りにする。
フライパンにバター(オリーブオイルでも)をとかし、パンを焼いていきます。
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6
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両面カリっと焼けたら表面に、とっておいたにんにくの断面を擦り付ける(面倒だったらやらなくてもOK)
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7
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冷蔵庫からボウルを取り出し、パンの上にお好みの量ソースをかけたら出来上がり☆(水っぽいので具だけ取ってね♪)
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8
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9
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10
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※トマトの種部分はとったほうが水気が少なくなります。(私はそのまま入れちゃった☆w)
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11
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※パンはフライパンで焼いたほうがカリっとして好きです☆
トースターの場合は表面にオリーブオイルをぬって焼きます。
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コツ・ポイント
☆残ったソースもおいしいので、パスタに使ったりできるカナと思います♪
このレシピの生い立ち
洋画:ジュリー&ジュリアのジュリーが手作りして旦那さんとおいしそうにほおばっていたのが忘れられない♪そして再現したくて!!ww
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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