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フレンチ☆クルーラー

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Description

みんなで作れば楽しくて美味しい☆
キャンプで作ったら盛り上がりました！

材料

■ シュー生地
薄力粉
70グラム
卵
3個
★無塩バター
60グラム
★グラニュー糖
ひとつまみ
★塩
ひとつまみ
■ アイシング
粉砂糖
100グラム
レモン汁
小さじ 2
お水
小さじ 1
■ トッピング
スライスアーモンド
30グラム

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に★を入れ火にかけ沸騰後火から下し薄力粉。卵を少しずつ追加ヘラを持ち上げて生地が三角にトロ～っと落ちるようになるまで

  2. 2

    写真

    オーブンシートを１０センチ角で２０枚切り、その上に星型の絞り器で７センチぐらいの円で生地をしぼりだします。

  3. 3

    写真

    １６０度で、オーブンシートの側を上にして揚げます。オーブンシートは自然に生地から剥がれますのでサエ箸で拾う

  4. 4

    写真

    ひっくり返しながら揚げ、こんがりキツネ色になったら取り出します。
    娘の作ったハート型も揚げてます。

  5. 5

    写真

    アイシングをスプーンでぐるーっとフレンチクルーラーにかけ、スライスアーモンドをトッピングし完成

コツ・ポイント

シュー生地と同じで生地作りが一番難しい
木べラを立て鍋の取っ手をしっかりと持ちぐるぐるこねるように混ぜます。卵を少しずつ追加しそのつど良く混ぜます。ヘラを持ち上げて生地が三角にトロ～っとゆっくり落ちるようになればＯＫです。

このレシピの生い立ち

フレンチクルーラーを皆で楽しく作っちゃいましょう♪
レシピID : 1183819 公開日 : 12/02/13 更新日 : 12/02/13

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